Morski Pas-Modrulj

Ovo je delicija za" najhrabrije"!
Lijepo i kvalitetno meso je ono sto nas privlaci kod morskog psa!
Da morski pas nije samo za strasit djecu vec i za nas jelovnik sjedoce jako stari rimski zapisi!
Mi cemo danas kuhati prilagodjeni recept!

Zapeceni Morski Pas

Prvo moramo kupiti oko 1 kilogram lijepih feta morskog psa/za 4 osobe/ i staviti ga oko 24 sata u kupku od mlijeka!
Kad smo to obavili mozemo poceti s kuhanjem!

1. Zasoliti komade i poslagati/najbolje u vatrostalnu posudu/
2. sve politi s maslinovim uljem
3. preliti s 1 dcl bijelog vina
   
4. dodati par kapara
5. nekoliko listica ruzmarina
6. par zrna papra
7. prekriti alu folijom i peci u zagrijanoj pecnici 35 min.
8. Izvaditi pecenog psica
9. zaciniti s dosta nasjeckanog luka i petrusimula
10. preliti s jos malo maslinovog ulja
    

Moja je preporuka da ga servirate s restanim kumpirom a ako ste ljubitelj riblje juhice ,
trebate znati i da je juha od morskog psa jako ukusna samo malo gorkasta pa je zato dobro uvijek staviti morskog psa u mlijeko da izadje sva gorcina!