KOLAC OD JOGURTA

Moji ukucani vole lagane kolace i jednostavne..ovaj je drag svima lagan i prozracan..jogurta puno..malo brasna jaja secera i kakao i mirisa..divota

SASTOJCI

1.6 jaja

2.12 zlica jusnih secera

3.12 zluca jusnih glatkog brasna

4.4 jusne zlice kokos brasna

5.6 jusnih zlica ulja

6.malo soli

7.secer vanilij 2 kom

8.prasak za pecivo

9.1 litra tekuceg jogurta

10.2 jusne zlice kakao praha

11.instant miris badema

12.2 jusne zlice mermelade po zelji

13.2 stangice cokolade za kuhanje

14.malo mlijeka

15.malo praha kurkume

PRIPREMA:

Rucno prvo napraviti tamni biskvit od  3 jaja/klasicni biskvit/..u koji dodamo i namoceno kokosovo brasno...smjesu rucno mjesamo i izlijemo u škrovadu na namazani masni papir.

Stavimo peci na 200 oko 15 min a pecnica nek je zagrijana.

Dok se tamni beskvit pece pripremimo smjesu od 1litre jogurta..3 jaja tucemo sa 6 zlica šecera..dodamo miris i vanilij šecer plus kurkume po zelji..mjesamo rucno..u smjedu ulijemo litru jogurta..promjesamo i dodamo 6 prepunih jušnih zlica mekog brasna u koje smo umjesali prasak za pecivo.

Nakon 15 min pecenja izvadimo tamni biskvit..premazemo ga mermeladom i prelijemo jogurt smjesom i vratimo jos 15 min peci.

Peceno izvadimo..ukrasimo po zelji i ohladeno rezemo i posluzimo!

Gibanica od starog kruha

Ovdje nema nikakve mudrolije ni tezine u izradi ,a koliko ce te imat gibanice ovisi o tome koliko.Vam je u kuci ostalo staroga kruha..ja sam ovo radila od pola francuza i to sve i korica i pupa na sitno izrezano!

SASTOJCI:

1.Suhi kruh

2.čaša jogurta +pola čase ulja za namakat kruh

3.časa kiselog vrhnja

4.časa svježeg sira

5.sitno nasjeckana panceta il slicno

6.malo soli,cevene mljevene paprike i papra po želji!

7.prasak za pecivo

PRIPREMA:

Stari kruh izrezat sto sitnije..malo posolit i prelit jogurtom  i uljem da omeksa.

U međuvremenu stuci jaja..dodati u smjesu svjezi sir,kiselo vrhnje,zacine i sve dobro izmjesati.

U cijelu smjesu sad umjesati kruh koji se topio i omeksao ..mjesati po potrebi jos zacina i prasak za pecivo na kraju.

Pecnicu ugrijat na 200 celzija i smjesu preliti u zamasćenu posudu oblila po želji,staviti pevi oko 45 min

USLAST ..jako.je gibanica ukusna i vruca i topla i hladna

KRAFNE IZ PEČINICE

TJESTENINA S TUNOM I RAJCICOM

Ako nikako neznate sto brzo i lijepo skuhati za svoje najdraze,preporucam brz i zdrav rucak

SASTOJCI

1.400 gr tjestenine fussili il slicne

2.konzerva 200gr tunjevune komadi

3.pola litre pasata od rajcica

4.2 glavice crvenog luka

5.3 do 4 česnja česnjaka

6.1 dcl maslinova ulja

7.zacini po zelji lovor il ruzmarin il slicno

PRIPREMA:

1.Isjeckani crveni i bijeli luk stavit na toplo ulje i posolit

2.mjesat dok ne omeksa i dodat pola litre pasata od rajcica..kuhati na lagano oko 20 min

3.u smjesu po potrebi dodati soli i secera i nek lagano kuha

4.u posudu uskuhat slanu vodu i skuhat al dente 400gr fussila..procjedit ih i zalit s malo maslinova ulja

SERVIRANJE:

Na tanjur stsviti tjesteninu..na vrh umak od tune..po zelji ribani parmezan i crni papar.

Priloh salata..leso blitva il leso kupus

USLAST

🍷🍾

Mlijecno pecivo-puter pecivo

Noc je ..kuca utihnula ,a ja ugledala pecivo na fejsicu i sto cu drugo no poceti mjesiti moje poznate mlijecne bubljice..brzo..jednostavno..jeftino i jako ukusno

RECEPT ZA MLIJECNE BUBLJICE

SASTOJCI:

1.500 Gr brasna za dizana tijesta

2.žlicica soli

3.zlicica šecera

4.1.5 dcl ulja

5.2 vrecice suhog kvasca il kocka svjezega

6.2 dcl ugrijano vrhnje za kuhanje

7.mlake vode i brasna i ulja po potrebi

IZRADA:

Radimo sve kao i kruh..prvo brasno i suhi sastojci..izmjesati i u smjesu dodati toplo vrhnje i ulje.

Sve dobro razraditi i tjesto treba biti mekano.

Ostaviti na toplo da se dize oko sat vremena..premjesiti i jos pola sata dizati zatim premjesiti i raditi oblike po zelji..od bublice do kiflića.

Ugrijati pecnicu na 100stupnjeva..bublice poslozit na masni papir..pisut po zelji il samo premazat uljem staviti u pecnicu oko pola sata na 100 stupnjeva...zatim pojacati pecnicu na 200 stupnjeva i nakon pola sata pecenja imate predivno mljecno pecivo..moze se jesti i dva dana..sasma je meko..a ujutro unucadi za skolu nema boljeg.

ANANAS DIJETA

Evo jos jedne stare al opet nove dijete......
ANANAS DIJETA

Osnovno pravilo ove dijete je da nikako ne preskocimo jutarnji obrok koji se sastoji od 500 gr. ananasa i to onog konzerviranog...

Dakle sto nam je ciniti da bi zdravo mrsavili i bili sigurni da nam se pri mrsavljenju nece pojaviti tako nam svima mrski celulit ili ovjesena koza...

Naime strucnjaci tvrde da ananas sprijecava nakupljanje celulita i pomaze pri ucvrscivanju koze..

Ako bas nemate volje jest svako jutro ananas to mozete zamijeniti s kapsulama extrakta ananasa....

Sami odaberite,jedite puno povrca s maslinovim uljem,meso krto i kuhano,ribu na sve nacine..

Puno uspjeha vam od srca zelim..

Traditional Doughnut with Marmelade

Traditional Doughnut with Marmalade

Carnival Days always end in Tuesday,that is famous Carnival Tuesday  and traditional sweets at that day are Carnival Doughnuts .
So every family fry Carnivals Doughnuts at Carnival Tuesday.

Carnival Doughnuts

INTEGRATES:

1. 4 eggs
2. 500 gram flour
3. 1/4 litter milk
4. 60 gram fresh yeast
5. 6 tbs oil
6. 3 tbs sugar
7. lemon peel
8. little sea salt

PREPARATION:

All integrates add together at big bowl,make dough with hands as you make it for bread.
Add it at warm place to rice double.
Stretch it at 1cm and cut it with modl/form/ or glass.Leave it to grow again.
Fry it in warm deep oil!In still warm doughnuts add marmalade and powder sugar

Ananas/Pineapple/cake

Ananas cake is one of the most popular cake in this country/Croatia/and its not fat at all,only nice juicy biskuit and white cream with Ananas/Pineapple/.

INTEGRATES:

1.5 big eggs
2.10 tbs sugar
3.10 tbs flour
4.little sea salt
5.vanilla sugar
6.baking powder
7.lemon peal
8. 1000 gram sliced pineapples in own juice
9. half liter white vegetable/low fat / cream

PREPARATION:
biscuit

1. mix yellow-eggs with sugar,vanilla sugar and lemon peal/mix it well/
2.in flour add baking powder and sea salt
3.make snow of white-egg
4. mix yellow egg cream and slow add spoon by spoon of snow and flour.
5. biscuit mixture bake in preheat oven about 30 min. at 180 Celsius,cover with white vegetable cream,now add second part of biscuit.
Add juice and sliced pineapple,cover all with white cream,decorate and add it in fridge for few hours.

Baked biscuit cat in to parts,add pineapple juice and sliced pineapple




Its easy to bake it and what its more important its very healthy cake,with low calories!


White ANANAS cake:

Mlinci-Purica i mlinci

Iako sam dalmatinka kod mene su purica i mlinci obavezni Bozicni obrok.
Puricu kupim ali mlince radim sama.Interesantan je podatak da i u poznatoj kuharici "Dalmatinska kuharica" DIKE MARJANOVIC izdanje iz 1962 godine mozemo naci recept za mlince.
I dalmatinci su prepoznali visoku vrijednost i odlican ukus mlinaca.

Jednostavno ih je napraviti,samo malo dobre volje i imamo super ukusne domace mlince.
Vjerujte neusporedivo su ukusniji od kupovnih.

NAMIRNICE:

• 5 velikih cijelih jaja
• malo soli
• oko pola litre toplog mlijeka
• 1 kg glatkog brasna

PRIPREMA:

jaja sa soli zamutite,dodajte toplo mlijeko i dodajite uz rucno mijesanje brasno.Tijesto treba dobro razraditi,nek bude dosta kompaktno.
Kad tijesto malo odstoji ,rastegnite ga s lazanjurom na oko pola centimetra debljine a u velicini tepsije .
Svaki komad napose pecite dok nedobije zlatnozutu boju.
Ohladjeni i spremljeni mogu dugo stajati,kao i sva tjestenina.
Kuhati ih u slanoj uzavreloj vodi,preliti sokom od pecene purice i posluziti.

Christmas table-mlinci recipe

I would like to share joy of Christmas with all of you!
Traditional meal for Christmas here in Croatia is Turkey with mlinci/mlinci are like pasta but prepared on special way,you have to bake it before cook in salt water/.

Mlinci
recipe:


INTEGRATES:

1. 5 big eggs
2. 1 kg flour
3. 1/2 tbs sea salt
4. 1/2 litter warm milk

 PREPARATION:

1. bit eggs with sea salt
2. put flour in big pot,in the middle of flour add eggs
3. mix a little than add warm milk
4. mix it good with hands or with professional mixer
5. when dough is good mixed add it for a half hour in fridge
6. now add dough on little four and now roll it till you get 1cm wide dough
7. make dough to fit in oven

add all parts you got in preheat oven and bake it 20min at 200 celsious


Mlinci prepared and baked can stay long time and when you want to use it,just add it at boiled water and cook it like you cook regular pasta.

mlinci 

MERRY CHRISTMAS

I dream about white Christmas but here,in Dalmatia,snow is rare!This Christmas is sunny day,and snow lives only in my dreams.
My kitchen is warm and full of fantastic food,my heart is full and bit with happiness cos all my family is together,I enjoy in my family and wish to all my friends and readers to have this big joy with family on this saint DAY!!

MERRY CHRISTMAS From the Bottom Of My Heart!

My weekend menu in pics

Weekend for me is time for cooking and baking,my family like to come at my house to have sunday dinner all together.
Thats why i usuelly start to cook and bake at saterday morning.
During the weekend i am very short with free time so i will add new recipe next week and now i will share my cooking in pic.