slikala moja AndreaMusaka od Povrca i ribe
Za ovu musaku trebate nabaviti filete tunja ili palamide!
Kupite ih dan prije i samlijte kao meso sa strojem ili usitnite mikserom.
Dobro zacinite s morskom soili,sjeckanim cesnjakom,persinom ,zalijte maslinovim uljem i paprom po zelji
i ostavite da odstoji preko noci u frizideru!
Namirnice:/za 4 osobe/
- 800 grama tunja ili palamide
- 2 manje ili 1 velika tikvica
- 1 balancana/moze i nemora/
- 1 kg kumira/predhodno skuhanih/
- 2 dcl maslinovog ulja
- 2 dcl pasata od rajcica
- 1/2 litre besamela
- 1 zlica vegete mediteran
- sol,papar,ruzmarin,cesnjak,persin
- Kao prvo treba vec pripremljenu usitnjenu ribu malo termicki obradit,stavite pripremljenu smijesu na toplo,ne prevruce maslinovo ulje i uz mijesanje kuhajte oko 15 min i zatim dodajte pasiranu rajcicu i jos dodajte zacina po zelji!
- Kuhani kumpir izrezite na tanke komade pa ih slazite,najbolje u termostalnu posudu ,nauljenu
- slazite red kumpira,na to poslozite pola smijese ribljeg mesa,dodajte sa kolute tikvica koje ste malo/samo pet minuta kuhali u slanoj vodi/
- ako imate pecene balancane sad i nju dodajte
- sve prekrijte ostatkom ribe
- na kraju opet ide narezani kumpir i preljev
- sve zalijte besamelom u koji mozete dodati i sira po zelji
- pecite u zagrijanoj pecnici oko 35 min na 180-190 stupnjeva.
Servirajte uz zelenu salatu!
Uslast!
Ej mama dobar ej ovaj recept al nema veze s UN dijetom. Na UN-u ne smiješ miješati proteine(riba) sa škrobom (krumpir) i uglikohidrati (bešamel) to sve mora bit odvojeno, a bešamel nikako ne može u UN dijetu jer je premasan i jer je kombinacija mlijeka i brašna što su ti opet proteini i ugljikohidrati. Pa makni Un iz naziva jer fakat nije to, rađe nazovi lagana musaka ili rtako nešto. Ako te zanima što možeš kombinirat u UN pitaj me pa ću ti ja reći. Kao što već i jesam
OdgovoriIzbriši!
:)