SRDELE-Pohani filete

SRDELE-PANIRANI FILETI

Srdela je od davnine hranila puk.
Nasi ribari i njihove obitelji zahvaljuju  zivot srdeli
Istraživanja su dokazala velike hranjive vrijednosti ove ribe "NAŠE hrane spasa¨

Ovo je stari splitski recept iz kuharice moje bake/Foscarini recept/
  Panirani fileti srdele

Potrebno je za 4 osobe
24 srdele /srebrene,srednje velicine/
Ocistimo sredele,odstranimo glave i kost
Filete posoliti

Umak za breading:

3 velika jaja
6 žlica brasna
1 salica mlijeka
malo soli
začinskog bilja po zelji/bosiljak,mazuran/

pola litre biljnog ulja za przenje

Priprema:

Filete srdela umakati u umak od jaja
stavljati u ugrijano ulje i peci  uz okretanje

Servirati tople ili hladne uz Tartar umak ili razne salate od sviježeg povrca!

Caša crnog vina se preporuca!Voli Vas Silvana!
Silvana, with Love!

Školjke s sirom i šunkom

ŠKOLJKE S SIROM I ŠUNKOM

Volim ih pripremati dijeci .
Ukusne su i socne,meke ,tope se i u ustima!
Djeca ih vole
odrasli ih vole uz pivo ili casu dobrog vina!!!

Sastojci:

2 šalice mekog brasna
1 suhi kvasac
malo soli
1 žlićica secera
2 žlice ulja /biljno ili maslinovo/
tople vode koliko popije

Fill:

150 grama susene ham
200 grama sira za pizzu
1/2 šalice vrhnja
3 kisela krastavca/narezati na male kocke/
1 salica narezanih rajčica

PRIPREMA:

Napraviti tijesto kao za pizza
Dignuto tijesto razdijeliti na 4 dijela
svaki dio tijesta razvuci na prst debljine
staviti nasjeckane rajčice
posložiti sir,šunku i kisele krastavce
dodati kiselo vrhnje
Preklopiti tijesto
Rubove tijesta pritisnuti viljuškom
Staviti peci u zagrijanu pečnicu
oko 250 stupnjeva celziusa
20 minuta

Servirati toplo,lijepo je i iduci dan!
Voli Vas Silvana!
Silvana, with Love!