Calcone s povrcem...tako finooooo

 Subotnja je vecer,prohladna,pomalo sjetna i tuzna.Jos se ne grije pa smo svi onko sskupljeni u svojim kutovima...djeca su pod jorganom,samo im okice izviruju i gledaju crtice...a ja ,baka,ko baka sam se dosjetila..napravit cu im calcone/da ne bude uvijek pizza/ i kako je pradida donio kestenja,maruna ispec ce mo dio ..a dio ostavit za kolace!

evo jednostavnog recepta za calcone

Tijesto kao za pizzu!!!

nadjev:

1. 1 dcl maslinovog ulja
2. 1 mala tikvica 
3. 1 patlidjan
4. 35 dkg mozzarele
5. 0,50 grama naribanog parmezana
6. 2 dcl pasirane rajcice
7. 1 zlica kiselog vrhnja
8. maslina narezanih po zelji
9. sol 
10. papar
11. vegeta

Priprema

• svo povrce narezite na male kockice,mozzarelu naribajte,sve posolite ,umijesajte vrhnje i pasat rajcice,ako imate vremena mozete na ulju malo poprziti povrce pa ga tek onda dodati al nije obavezno.
• Tijesto razvaljajte ,izrezite na 4-6 kom,male kruscice ostavite da se dizu pa ih razvaljajte!
• Pnite smijesom i zarolajte kao kiflice.Tako napravljene stavite na masni papir ada se opet dignu,premazite lagano uljem i stavite peci u zagrijanu pecnicu na najjacu temp.Pecite oko deset-15 min,
• Posluzite toplo!
  

Voli Vas Silvana!
Silvana, with Love!

GULAS OD JUNJECEG BUTA S SENFOM

MOJ PRIJEDLOG ZA HLADNE ZIMSKE DANE

sastojci/za 4 osobe/

1. 800 grama junjeceg buta
2. 1/2 kg crvenog luka
3. 2-3 cesnja cesnjaka
4. pola vezice persina
5. zlica vegeta
6. 2 dcl ulja
   
7. 2 zlice gorcice/senfa/
8. i zlicica koncentrata od rajcice
9. 1/2 lit vrhlja za kuhanje/2 zlice gustina ili glatkog brasna

PRIPREMA:

1. usitnit crveni luk,na ulju s malo soli ga vise udusit nego zutit tako da sasvim omeksa
2. meso oprati i narezati na sasvim sitne kockice
3. na omeksalu kapulu ,dodati meso
4. pirjati oko pola sata
5. zatim dodati soli,vegetu i oko 2 dcl vode/vodu dodavati po potrebi/
6. kad je skoro sasvim omeksalo meso dodati rajcicu i promijesati
7. nek kuha jos oko 5 min i u to dodati smjesu kiselog vrhnja,gorcice i gustina
8. sve lagano kuhati uz mijesanje jos desetak minuta
9. po zelji dodati jos papra
10. servirati uz okruglice od starog kruha,puru ili tjesteninu

USLAST VAM OD SRCA ZELI SILVANA

Omlet kao Pizza i Juha od Rajcica

PIZZA S RAJČICAMA



omlet-pizza s rajčicamaSastojci za 4 osobe:
4 jaja
1/2 svežnjića peršina
205 g brašna
250 ml mlijeka
sol
papar
4 rajčice
250 g mozzarelle
4 žlice ulja

Priprema:
Odvojimo bjelance od žumanca. Bjelanjce s malo soli stučemo u snijeg.

Peršin oplahnemo, posušimo i nasjeckamo. Dobro umutimo brašno, mlijeko, žumanjca i sol. Pomoću pjenjače umiješamo snijeg i polovicu peršina.

Rajčice operemo i narežemo na krugove. Mozzarellu ocijedimo i narežemo isto na ploškice.

U tavici zagrijemo žlicu ulja, ulijemo 1/4 tijesta za omlet. Na omlet posložimo 1/4 rajčica i mozzarelle. Poklopimo i ostavimo da se jaja stisnu. Na taj način ispečemo i ostala tri omleta. Posipamo ih nasjeckanim peršinom.

(0) Komentara - Isprintaj - # - On/Off



JUHA OD PAPRIKA I RAJČICA S KAPANCIMA



juha RAJCICA
Sastojci:
600 g rajčica
400 g paprika
1 luk
2 žlice brašna
3 žlice ulja
čili
sol i papar
bosiljak

Priprema:
Rajčice operemo i ogulimo te ih narežemo na kockice. Paprike očistimo od koštica i narežemo na listiće. Luk očistimo i nasjeckamo.

Na malo ulja pržimo luk, dodamo paprike pa još malo popr"