Five TIPS to help you bake the best muffins ever

MUFFINS

One of the most popular cake this days are all kind of muffins...many of my readers post question about muffins ,and lot of you asked how to easy make good looking and good taste muffins..
here are 5 important TIPS:

1. use separate egg-white and egg-yellow
2.never add bake muffins in cold oven
3.use orange or lemon juice where recipe said use milk
4.add baking power twice than in recipe
5.always use fresh salt butter

Muffins od jabuke/recept moje kcerke Cuki/

Kao prava ponosna majka,danas cu s vama podijeliti ovaj super recept za Muffinse od jabuka!!

Vrijeme pripreme	45 min

Sastojci

muffins
200 g	glatkog brašna
250 g	naribane jabuke (granny smith ili neke druge malo kiselkastije)
100 g	šećera
1 velika žlica	griza
2	jaja
50 ml	ulja
50 ml	mlijeka
1 puna žličića	sode bikarbone
1 žličica	vanilin šećera
2 žličice	naribanog đumbira
2 žličice	cimeta
20 g	oraha i badema
	sol

Priprema

1. Jabuke naribajte te im dodajte dvije žličice cimeta, dvije žličice naribanog đumbira i jednu veliku žlicu griza. Sve dobro izmiješajte.
2. U drugoj posudi pjenasto izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer.
3. Jajima dodajte ulje, mlijeko,prstohvat soli te naribane jabuke.
4. Sve još malo miješajte te postupno dodajite brašno i žličicu sode bikarbone.
5. Orahe i bademe grubo sameljite (da vam ostanu i malo veći komadi) te ih lagano umiješajte u smijesu s jabukama.
6. Smijesu raspodijelite u kalup za muffinse koji ste predhodno obložili papirnatim košaricama. Svaku košaricu napunite do 3/4.
7. Pecite muffinse u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva.