Ljesnjak kocke

Moram reci da bas obozavam ovaj tako jednostavan i ukusan slatkis!Kocke od ljesnjaka,njamic...ljesnjak i tamna cokolada,brzo,socno i fino....njammmmm

Sastojci:

1. 25 dkg mljevenog keksa
2. 30 dkg mljevenog ljesnjaka
3. 2 dcl mlijeka
4. 20 dkg secera ili 6 velikih jusnih zlica
5. 200 grama tamne cokolade ili one za kuhanje
6. 20 dkg maslaca ili 25 dkg margarina
   

PRIPREMA:

• u 2 dcl mlijeka ukuhati secer i maslac
• dodati kekse i ljesnjak/ne kuhati samo umijesati u toplu smijesu/
• smijesu razvaljati na zeljenu debljinu
• staviti glazuru od cokolade

Probajte,sigurna sam da ce te svi zavoljeti ovaj brzinski kolac!
Mlade domacice ovo je idealno za vas pocetak!

food and life

Voli Vas Silvana!
Silvana, with Love!

Torta VIAGRA/datule i orasi/

VIAGRA torta

Potrebno je:

1. 10 jaja
2. 30 dkg nasjeckanih oraha
3. 30 dkg nasjeckanih datula
4. saka suvica
5. 200 gr. staub secera
6. 250 gr. maslaca
7. 250 ml. slaga

PRIPREMA:
tijesto

• odvojiti bjelanjce od zumanjaka
• bjelanjce tuci s staub secerom uz dodatak malo soli i par kapi limuna
• u dobro tucene bjelanjce dodati nasjeckane orahe,datule i suvice
• smijesu podijeliti na dva dijela i ispeci dvije kore u modelu za torte
• peci na lagano 150 stupnjeva 40-45 min.

Priprema/krema/

1. maslac sobne temperature tuci s 10 zumanjaca i staub secerom...
2. na ohladjene kore staviti zutu kremu
3. cijelu tortu premazati i ukrasiti slagom

Probajte,zasigurno jedna od najboljih torti ikad!!!

VOCNI KOLAC OD GRIZA

Evo jednog jednostavnog i jako ukusnog kolaca.

Jednostavnost i brza priprema je ono sto cijeni svaka domacica.

zato pocnimo.

POTREBNO JE.

1. 5 JAJA
2. 1 SALICA GRIZA
3. 1 SALICA SOKA OD NARANCE
4. IZRIBANA KORICA 2 LIMUNA I 2 NARANCE
5. SAKA LIMUNCINA I ARANCINA
6. KRUPNO NARIBANA COLKOLADA/JEDNA JUSNA ZLICA/
7. SALICA BRASNA TIP 500
8. PRASAK Z APECIVO
9. ZLICA MERMELADE OD MARELICE
10. MALO SOLI
11. SALICA SECERA
12. VANILIN SECER
13. 1 SALICA ULJA

PRIPREMA

• U JAJA DODATI ULJE
• ZATIM SECER,SOL,NARIBANU KORICU
• SVE DOBRO MIJESATI
• U MEDJUVREMENU NATOPITI GRIZ S SOKOM OD NARANCE
• GRIZ DODATI SMIJESI
• DODATI BRASNO
• PRASAK ZA PECIVO
• USITNJENE ARANCINE I LIMUNCINE
• GRATANU COKOLADU
• ZLICU MERMELADE
• IZMIJESATI RUCNO
• STAVITI U ZAMASCENI OBLIK ZA TORTU
• NA LAGANO 160 STUPNJEVA PECI 40 MIN
• TOPLO POSUTI STAUBOM

Cokioladni muffinsi i mini muffins

mini cokoladni muffins,tope se u ustima,idealni za mali brzi uzitak!!!


Mali Cokoladni muffins/mafinsi/

Potrebno je/za oko 35 kom/

1. 5 cijelih jaja
2. 2 vanilij secera
3. 4 velike zlice kakaa u prahu
4. 10 zlica secera
5. korica 1 narance
6. sok jedne narance
7. 10 velikih zlica brasna
8. 1 prasak za pecivo
9. 20 dkg maslaca omeksalog
   

Kod pripreme paziti da smijesa ne bude pregusta..treba znati da ovisno o velicini jaja treba dodati malo mlijeka da smijesa bude zitka!!!

Priprema

• Zamijesati jaja s secerom,vanilij secerom,malo soli,koricom od narance i sokom
• dodati kakao i brasno izmijesano s praskom za pecivo
  
• zatim dodati omeksali maslac
• sve rucno mijesati /ja osobno nikad ne upotrebljavam mikser vec metlicu /
• dobivenu zitku smijesu stavljati u gotove kosarice,ovaj put male za muffinse
• u svaku kosaricu 1 zlicica smijese
• ugrijati pecnicu na 160 stupnjeva i peci muffinse oko 30 min

USLAST!!!UZIVAT CETE_TOPE SE U USTIMA!!!!

Kokos kocke od mljevenih keksa

Sve slastice od mljevenih keksa su omiljene u mom domu.
vec sam pisala ovaj recept al je negdje netragom nestao s popisa!!!!
Zato ga ponovno pisem!!!

KOKOS KOCKE S MLJEVENIM KEKSIMA

POTREBNO JE

1. 300 gr mljevenih keksiju
2. 200 gr kokosa
3. 200 gr cokolade za kuhanje
   
4. 12 zlica velikih jusnih vode
5. 3 zlice velike ulja
6. 2 vrecice vanilij secera
7. zlica mermelade za premaz/moze marelica ili sipak/
8. naribana kora limuna
   
9. sok od jednog limuna
10. 2-3 zlice mlijeka za glazuru

PRIPREMA:

• Secer s vodom,limunovim sokom,naribanom koricom i vanilija secerom staviti da prokuha oko 5 min.
• prokuhani sirup maknuti s vatre
• dodati mljevene kekse,kokos i ulje
• sve dobro zamijesiti
• jos toplo izravnati u skravadi/srednje velicine/
• premazati tankim slojem mermelade
• preliti glazurom od cokolade
• ostaviti preko noci u hladnjaku

GLAZURA OD COKOLADE:

• USITNITI COKOLADU,DODATI 1-2 ZLICE ULJA,1-2 ZLICE MLIJEKA I RASTOPITI
  

Jaffa Torta-Torta od narance i cokolade

Moj unuk Zvonimir jedino voli jaffa tortu,ja je radim u dvije verzije,prva verzija je s cokoladnim biskvitom a druga je ova s obicnim biskvitom.
Dakle svake godine je ova torta bar nekoliko puta na nasem stolu!
Najmladjeg clana obitelji se mora uvazavati!


JAFFA TORTA
torta od cokolade i narance

Potrebno:
za biskvit

1. 6 cijelih jaja
2. 6 velikih zlica secera
3. 12 zlica brasna
4. malo soli
5. sok i kora/naribana/od 2 narance/
6. vanilij secer
7. prasak za pecivo

za kremu:

1. 2oo grama naribane crne cokolade
2. 250 grama omeksalog maslaca
3. 2 vrecice slag pjene
4. 100 grama secera u prahu
5. mlijeka po potrebi

za ukrasavanje:
pola litre biljnog slaga ili 2 vrecice slaga
4-5 naranci za sok kojim natopimo biskvitne kore

COKOLADNA BOMBA

biskvit
2 dcl	vode
25 dkg	šećera
16 dkg	čokolade
16 dkg	mljevenih orasa
7	žumanjaka
3 žl	prezli
2 žl	ruma
1	prašak za pecivo
7	bjelanjaka
fil
2	jaja
10 dkg	šećera u prahu
4 rebra	čokolade
20 dkg	margarina
glazura
10 dkg	čokolade Priprema u dva deci vode stavi šećer da prokuha, dodaj čokoladu i mljevene orase i ostavi da se SMIJESA ohladi prezle natopi sa rumom i dodaj ih u ZUMANJCA, stavi prašak za pecivo i pomješaj s ohladjeom smijesom na kraju dodaj izlupana BJELANJACA i lagano ih promješaj sa ostalim sastojcima biskvit stavit u namaštenu tepsiju posutu brašnom i pećo oko 45-50 minuta na 150 stupnjeva za kremu treba jaja lupati na pari pred kraj dodati rastopljenu čokoladu i ostaviti da se hladu u hladno dodati margarin gore glazura od čokolade

KREMPITE a la CUKROV

USLAST
PAVEL IH JE NAREZAO...
MALO CEMO IZRAVNAT KREMU........PA U HLADNJAK
MOJ MUZIC CE IH NAREZAT,ON JE PEDANTAN..HEHEHE
I OVO JE KOLAC ZA KOJEG SVI IMAJU BAS NAJBOLJI RECEPT,PA SVIM OSTALIM PRIDRUZUJEM I MOJ

TIJESTO JE NARAVNO LISNATO ,DVIJE KORE OF COURSE.....

SLAG PO ZELJI


KREMA ZA KREMPITE:

POTREBNO:

1. 1,5 LIT. MLIJEKA
2. 5 VELIKIH ZLICA ,JUSNIH BRASNA ILI GUSTINA
3. 5 CIJELIH JAJA
4. 10 JUSNIH ZLICA SECERA
5. PRSTOHVAT SOLI
6. NARIBANA LIMUNOVA KORICA
7. 3 VANILIJA SECERA
8. 50 GRAMA MASLA
9. PRASAK ZA PECIVO
   

PRIPREMA

• USKUHATI 1 LIT. MLIJEKA S MASLOM
• UGASITI VATRU
• DODATI SMIJESU OD 5 CIJELIH JAJA,BRASNA,VANILIJE,KORICE LIMUNA,SECERA,PRASKA ZA PECIVO,SOLI-
• SMIJESU DOBRO IZMIJESATI I DODATI POLA LITRE HLADNOG MLIJEKA
• UJEDNACENU SMIJESU DODAVATI U USKUHANO MILIJEKO UZ MIJESANJE
• KAD SMOSVE DODALI OPET UZ MIJESANJE STAVITI NA VATRU I MIJESATI DOK SE SASVIM NE STVRDNE
• VRUCU KREMU STAVITI NA PRVU KORU
• KAD SE OHLADI DODATI SLAG,PREKRITI DRUGOM KOROM
• POSUTI STAUB SECEROM

OHLADJENO REZATI
SAD PAPATI
USLAST

NINOVA TORTA-TORTA OD LIMUNA

LIMUN TORTA/sve po deset/


SASTOJCI:

1. 10 jaja
2. 10 jusnih zlica mljevenih bajama ili pola bajama pola oraha
3. 10 jusnih zlica secera
4. 10 jusnih zlica prezle
5. 1 prasak za pecivo
6. prstohvat soli

sastojci za kremu:

1. 25 dkg maslaca
2. 25 dkg secera-najbolje u prahu
3. 20 dkg cokolade za kuhanje
4. sok od 2 limuna
5. 10 jusnih zlica prezle
   

PRIPREMA:

1. tuci zumanjce s secerom
2. dodati polako tucene bjelanjce
3. spojiti s bajamima ili orasima ili mjesano
4. prezlu pomijesanu s praskom za pecivo i s malo soli lagano uz mijesanje dodati
5. peci oko 45 min na 175 celzija

tijesto prepoloviti,natopiti sokom limuna i narance
filovati kremom
ukrasiti po zelji
U SLAST

1. dodati prezlu
   

BOZICNI KOLACI,KEKSI/SVE OD MOJE ANDREICE/

evo uzivajte u samom pogledu,predivno
OCITO JE MOJE VRIJEME PROSLO,SAD MOGU UZIVATI U VRIJEDNIM RUCICAMA MOJE PREDIVNE DJECE...EVO BOZICNIH KOLACA MOJE ANDREICE.ANDRICU HVALA TI NA PREDIVNOM PAKETU PREKRASNIH BOZICNIH KOLACA

Božićni keksi

Spirale od naranče s brusnicama i orasima


SASTOJCI

za nadjev:
1 šalica brusnica
1 šalica oraha
1/4 šalice muscovado šećera
2 čepa whiskey-a ili soka od naranče


za tijesto:
1 šalica maslaca
1 1/2 šalica šećera
2 jaja
1/2 žličice praška za pecivo
1/2 žličice soli
2 žličice ribane korice naranče
3 šalice brašna






POSTUPAK

za nadjev

1. U blenderu sameljite brusnice, orahe, šećer i malo whiskey-a ili soka od naranče dok ne dobijete kompaktnu smjesu.

za tijesto

1. Miksajte maslac električnim mikserom dok ne postane pjenast.
   
2. Dodajte šećer, prašak za pecivo i sol te nastavite miješati sa spiralnim nastavcima na mikseru.
3. Dodajte jaja i nastavite miksati.
4. Dodajte i brašno te nastavite miksati koliko dugo možete.
5. Prebacite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu i umijesite glatko tijesto rukama.
6. Podijelite tijesto na dva dijela i svaki dio razvaljajte u kvadrat od 25 x 25 cm. Ako se tijesto malo lijepi onda ga na kratko stavite u frižider.
7. Svaki kvadrat premažite nadjevom, zarolajte te omotajte prozirnom folijom i ostavite na hladnom 1 sat.
8. Narežite "kobasice" na kriške debljine 0,5 do 1 centimetra i pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva 8 minuta.

Cvjetići s nutellom i Zvijezde repatice




Kad sam tijesto za spirale razvaljala na dva kvadrata ostalo mi je dosta tijesta koje sam iskoristila za izradu cvjetića i zvijezda. Tijesto sam ponovo razvaljala i izrezivala željene oblike. Cvjetiće sam povezala nutellom, a zvijezde sam premarala Royal Icingom i ukrasila perlicama.

Borići od lješnjaka




SASTOJCI

1 šalica maslaca
1 šalica muscovado šećera
1 žličica arome vanilije
1 jaje
2 1/2 šalice brašna
1/4 šalice kakao
3/4 šalice mljevenih lješnjaka
2 žlice kiselog vrhnja
1 žlica nutelle

za glazuru:
100 g čokolade za kuhanje
3 žlice ulja
1/2 šalice mljeveni lješnjaka


POSTUPAK

1. Šećer i maslac stavite u posudu debljeg dna i zagrijavjte dok se maslac ne otopi.
2. Maknite s vatre i dodajte jednu žličicu arome vanilije.
3. Ostavite smjesu 15 minuta da se ohladi.
4. Umiješajte jaje, kako, brašno i lješnjake te sve miksajte spiralnim nastavcima.
   
5. Dodajte dvije pune žlice kiselog vrhnja i jednu žlicu nutelle te sve prebacite na pobrašnjenu radnu površinu i umijesite tijesto.
6. Tijesto razvaljajte te modlicom izrezujte oblike božićne jelke.
7. Pecite ih u zagrijanoj pećnici pri 180 stupnjeva 9 minuta.
8. U posudi debljeg dna otopite čokoladu za kuhanje s tri žlice ulja.
9. Ohlađene jelkice umačite u čokoladu pa zatim u mljevene lješnjake te ih ostavite na rešetki dok se čokolada ne stisne.

Gingerbread keksići




SASTOJCI

1/2 šalice maslaca
1/2 šalice šećera
1 žlica ribanog đumbira
3/4 žličice sode bikarbone
1/2 žličice cimeta
1/4 žličice mljevnog klinčića
1/2 šalice meda
1 jaje
2 1/2 šalice brašna

Royal Icing
1 bjelanjak
200 g šećera u prahu
1 žličica limunovog soka

POSTUPAK

1. Miksajte maslac električnim mikserom dok ne postane pjenast.
2. Dodajte šećer, đumbir, sodu bikarbonu, cimet i klinčić te nastavite miješati spiralnim nastavcima.
   
3. Umiješajte med i jaje.
4. Dodajte i brašno te nastavite miješati dok se svi sastojci ne spoje.
5. Dobit će te jako mekano tijesto koje razdijelite na dva dijela te svaki omotajte prozirnom folijom i hladite najmanje 3 sata.
6. Na dobro pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto te modlicama izrezujte željene oblike. (Tijesto je dosta mekano i treba dobro pobrašniti površinu, valjak, ruke i modlice).
7. Pecite keksiće u prethodno zagrijanoj pećnici pri 180 stupnjeva 6 minuta.
8. Dok se keksi hlade napravite Royal Icing.
9. Bjelanjak lagano umutite s žličicom limunovog soka te mu postepeno dodajite šećer i nastavite miješati dok se sastojci ne spoje.
10. Smjesu od bjelanjka stavite u slastičarsku špricu ili vrećicu s najmanjim nastavkom i ukrašavajte ohlađene keksiće željenim oblicima.

NAPOMENA: Svi gore navedeni recepti su iz knjige "The Ultimate Cookie book". Pošto je knjiga američka sve navedene mjere se odnose na šalice od 250 ml.


Kokos kiflice



Kokos kiflice sam radila po receptu koji je gotovo identičan receptu za Kokos prutiće od Nlo pa ga neću pisati.

Kuglice od badema


SASTOJCI
200 g badema
80 g šećera u prahu
100 g maslaca
1 žlica meda
1 čep Whiskey-a
kokos za posipanje


POSTUPAK

1. Badema na kratko uronite u kipuću vodu te ih ocijedite pa im odstranite kožicu.
2. Na kratko ih posušite u pećnici pa ih sameljite.
3. Izmiješajte bademe sa šećerom u prahu.
4. Maslac izmiješajte mikserom dok ne postane pjenast.
5. Dodajte bademe, šećer, med i whiskey te miksajte dok se svi sastojci ne povežu.
6. Od dobivene smjese oblikujte kuglice koje potom uvaljajte u kokos.

JAFFA TORTA-novogodisnja torta

cokolada ,naranca i puno oraha,mljac...tko to ne voli???


ČOKOLADNA NOVOGODISNJA TORTA

JAFFA TORTA---rapsodija okusa narance i cokolade

SASTOJCI za biskvit:

1. 5 cijelih jaja
2. 5 velikih zlica secera
3. naribana narancina korica
4. sok jedne narance
5. 20 dkg mljevenih oraha
6. 1/2 dcl sherry brendy/maraska liker/
7. malo soli
8. prasak za pecivo
9. 2 jusne zlice brasna
10. 1 DCL ULJA
    

SASTOJCI za kremu

1. 250 grama cokolade za kuhanje
2. 1 lit mlijeka
3. 2 vanilija secera
4. 4 jaja
5. 4 zlice brasna
6. 200 grama maslaca
7. korica jedne narance
8. 100 grama oraha naribanog
9. 5 jusnih zlica smedjeg secera
   

SASTOJCI za ukrasavanje

1. saka polovica oraha
2. 100 grama zele bombona
3. krupno naribana cokolada za kuhanje
4. 2-3 narance za sok kojim natopimo biskvit

PRIPREMA

BISKVIT

BISKVIT IZRADITI KAO STANDARDNI.dAKLE NAJPRIJE UMIJESATI JAJA I SECER,POSTUPNO DODAVATI OSTALE SASTOJKE.Gotovu smijesu staviti u namasceni kalup,peci oko 40 min na 170 stupnjeva.

KREMA,priprema

Zakuhati mlijeko ,dodati cokoladu,kad se cokolada rastopi dodati secer i mirise.
Napose tuci jaja i brasno te ih dodati u zagrijanu smijesu,lagano mijesati i dodati na kraju orahe.
kremu ohladiti i u ohladjenu dodati tuceni maslac.

Ohladjeni biskvit natopiti sokom od narance,puniti kremom,ukrasiti po zelji.

Dobar tek Vam od srca zeli Silvana.

bozicni kolac

Comment | Copy This