Torte u slici-Few cake pics

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

CASABLANKA CAKE

 Casablanca Cake



 INGREDIENTS: the biscuit /


    * 10 egg whites
    * 250 grams of sugar
    * A pinch of salt
    * 200 grams of dates
    * 200 grams of pistachio
    * 3 tablespoons flour
    * Grated lemon peel
    * Juice of one lemon
FROSTING:


    * 10 egg yolks
    * 10 tablespoons powdered sugar
    * 1 bag of powder cream
    * 1 whole butter-250 grams

PREPARATION:

Cake:

Egg whites, room temperature, add sea salt,mixer and beat at highest speed.
In another bowl add chopped dates, chopped pistachio / I use them the way to fry lightly, then h easier to separate and then put in a tea towel and a good hammer beats the meat.
Now mix sugar, lemon juice, grated peel of lemon,  ... now add the flour and mix again.
In the resulting mixture put half of egg whites and mix quickly .. now add the second part of the whipped whites and gently Stir the mixture is bubble!
In preferred form, the greaseproof paper put half the mixture and bake for about 45 minutes at 100 degrees Celsius.

Cream:
Put the sugar into the yolks, beat mixer for about 2-3 minute,add one bag of powder cream, continue to mix until all come as one..add firm and soft, chopped butter.Mix it good to get a uniform mixture.

Pattern:

Beat cream, make chocolate leaves and broke them in irregular shapes, arrange on the cake.


Preparation:
On the first half put the biscuit cream, cover the other cake, cover all the cream.
Now cover all the whipped cream, chocolate wafers and scatter at random ... or decorate if desired! 

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

TORTA CASABLANCA

EVO ZA MAMIN RODJENDAN TORTA KOJU VOLI MOJ TATA!!
Mislim da bi se malo tko nasao a da nebi volio ovu tortu,jednostavna je ,al bogata okusom i tim malo orjentalnih stihom koji mu daju datule i przeni pistaci...

 SASTOJCI:/za biskvit/

•  10 bjelanjaka
• 250 grama šećera
• malo soli
• 200 grama datula
• 200 grama pistaca
• 3 jušne žlice brasna
• naribana korica limuna
• sok jednog limuna

KREMA:

• 10 žumanjaka
• 10 zlica secera u prahu-stauba
• 1 vrecicu praška za šlag
• 1 cijeli maslac-250 grama

PRIPREMA:

Biskvita:

Bjelanjke,sobne temperature,lagano posliti i tuci mikserom na najveću brzinu.
U drugu posudu staviti nasjeckane datule,nasjeckane pistacie/ja ih onako u kori lagano poprzim,tad h lakse odvajam i zatim stavim u kuhinjsku krpu i dobro istucem batom za meso/.
U smesu zamjesajte secer,sok od limuna,naribanu koricu od limuna,izmjesajte...sad dodajte brasno i ponovno izmjesajte.
U dobivenu smjesu stavite polovinu tucenih bjelanjaka i brzo izmjesajte..sad dodajte drugi dio tučenog bjelanjca i lagano umjesajte da smjesa bude mjehurićasta!
U zeljeni oblik ,na masni papir stavite pola smjese i pecite oko 45 minuta na 100 stupnjeva celzija.

Krema:
u zumanjke stavite secer,tucite mikserom oko 2-3 minute.Dodajte jednu vrecicu praha za slag,dalje mijesajte dok nedobijete cvrstu pjenastu smjesu.Sad dodajte narezani i mekani maslac.Dobro izmjesajte da dobijete ravnomjernu smjesu.

Ukrasavanje:

Istucite šlag,napravite od cokolade listove i izlomite ih u nepravilne oblike,poslozite po torti.


Izrada:
Na prvi biskvit stavite pola kreme,poklopite drugim biskvitom,sve prekrijte kremom.
Sad sve prekrijte šlagom,nasumično pobacajte cokoladne plocice...ili ukrasite po zelji!

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!

FIGARO-Splitski

 Veljaca je ove godine pokazala sve svoje drazi,ugrijala je ariju i nasa srca,malo ,ma pinku se je jucer poigrala i kao u zadnji cas odustala pokvarit veliku festu 100 rodjendana Hajduka!
Mi samo mozemo bit ponosni sto nam je dano da dozivimo to velicanstveno slavlje,spontano okupljanje navijaca i svih onih kojima je splitski Majstor s mora pri srcu!
Danas je evo Valentinovo,novokomponirani  praznik u nas,meni jos uvijek stran i ne slavim ga...pa i mislim da je izmisljen samo da bi se okolo trosilo...al o tom potom...blizi se rodjendan moje kcerke a i jubilarni moje majke ..to znaci pripreme su vec zapocele,evo sam upravo dovrsila Figaro,al splitski,onako kako ga je moja baka radila,s bajamima,karamelom,maslacem i cikolatom!!

On je bolji kad odstoji koji dan na sobnoj temperaturi,pa sam ga veceras pripremila,a ujutro cu ga samo premjestit u plasticnu kutiju pa na balkon,i nek ceka cetvrtak kad cemo ga popapit.
Prije no sto napisem recept,lijepo Vas molim kad radite kolac za sebe i svoje najdraze nemojte stedjeti,zamjenjivati maslac margarinom,uzimati losu cokoladu i umjesto bajama stavljati orahe,pruzite sebi i svojima potpun uzitak!

Sastojci/za velike oblatne/

• 2 oblatne
• 300 grama secera kristal
• vanilij secer
• 300 grama /pola mljevenih,pola sjeckanih bajama/
• 300 grama maslaca
• 2 zlice jake kave/moze i nemora/
• 6-7 samljevenih keksi/bilo koji s maslacem/
• 200 grama cokolade tamne s najmanje 50% kakao praha
• 1 velika zlica mermelade od sipka

PRIPREMA:

Na laganoj vatri rastopiti secer,nek bude medene boje,nikako pretaman,dodati pripremljene bajame,malo mjesati na vatri
maknuti s vatre,stalno mjesati i nakon 3.4 minute mjesanja dodati maslac sobne temperature,lagano promjesati i na kraju dodati mljvene kekse i vanilij secer-kavu po zelji...moze i nemora!

GLAZURA:

5 zlica secera karamelizirati,uliti 2 dcl vode i nek se sad karemelizirani secer otopi,u to dodati cijelu cokoladu,mjesati,dodati 2 zlice ulja,mjesati jos par minuta


Na podlogu staviti oblatnu,velike rupe prema gore,prekriti jpos toplom smjesom,poklopiti drugom oblatnom,velike rupe dole,dobro pritisnuti.
Premazati mermeladom,zaliti pripremljenom cokoladnom glazurom,ostavit da stoji na sobnoj temperaturi,ako hladite naglo cokolada ce ispustit maslac od kakaa i glazura ce izgubiti sjaj!

Drzati na sobnoj temperaturi,al ne na jako toplom..nek odstoji bar jedan dan pa rezati stapice!

Voli Vas Silvana! Silvana, with Love!